一年以上ぶりにサイフォンで淹れてみました。
この写真は前回？の使い回しです。
というのも、先日近所のスーパーで「商品入れ替え」ワゴンに三割引で並んでいたこれ(ネル)をゲットしたのがきっかけです。
左側がそれで、ペーパフィルタ式になっています。右は今まで使ってた布式です。
二つに分割して、間にペーパーを挟み込むようになっています。
ロートにセットしたところです。
喫茶店などで毎日使うのでしたら断然布式ですが、自宅で時々使う程度であればペーパ式の方が清潔そうでいいですね。
このあといただいたのですが、久しぶりなので分量や抽出時間を完全に忘れてしまってます。時間は良かったんですが豆の分量を間違ったようで、ちょっと薄目に仕上がってしまいました。そもそもランプのアルコール自体、完全に蒸発してました。
しかし、いつもは手抜きでコーヒーメーカに頼ってるんですが、やっぱりこちらの方が楽しくていいですね。
いいなぁ。サイホン。
昔は使っておりました。
でも、面倒くさいのですよね。
燃料用アルコールも用意しなくちゃならないし。
あと、洗うのも面倒だし。
面倒だけどやっぱりサイフォンでその都度立てたコーヒーおいしいですねぇ。
＃実家に帰ったら面倒だけどコーヒーは必ずサイフォンなのです
下間さん。そうなんです、久しぶりにやると面倒さはありました。それにそこそこ時間がかかります。ま、そのあたりも含めての楽しみではあるのですが。アルコールランプですが、手間もさることながら火力がもう少し欲しいところですね。ガスバーナがあるといいなと思って密かに物色したりしてるんですが、さすがに難しいかなぁ。
じぇさん、そうなんです。自分でいろいろ調整できるのがいいですよね。コーヒーメーカでは豆の分量くらいしか調整しろがありませんから。