ご飯を炊いてみました。今度は自宅で、カセットコンロでです。相変わらず火から下ろすタイミングに今ひとつ自信が持てなかったんですが、炊き汁が出なくなって水蒸気が少し収まりかけたところで下ろしたらバッチシでした。でも昔はフタを通じてグツグツ音が聞こえてきてたように思うんですが…感性が鈍ってきたんでしょうか、それとも飯ごうが安物過ぎるとか？(と、モノのせいにする)
写真はよそったあと、おこげの状態。食べ残しみたいな変な写真でスミマセン。
沸騰しているときに飯ごうに棒きれをあててると指先にグツグツ感が伝わります。 そのグツグツ感がなくなれば水分がなくなったことになり、火から遠ざけるタイミングと なります。
そうなんですよ！ そのはずなんですが、前回も今回もそのグツグツ音が全く感じられなかったんです。まさか３合しか炊かなかった(満タンではなかった)から、というわけでもないですよねぇ…
このページは、ji3kdhが2010年8月12日(木) 20:40に書いた記事です。
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ご飯を炊いてみました。今度は自宅で、カセットコンロでです。相変わらず火から下ろすタイミングに今ひとつ自信が持てなかったんですが、炊き汁が出なくなって水蒸気が少し収まりかけたところで下ろしたらバッチシでした。でも昔はフタを通じてグツグツ音が聞こえてきてたように思うんですが…感性が鈍ってきたんでしょうか、それとも飯ごうが安物過ぎるとか？(と、モノのせいにする)
沸騰しているときに飯ごうに棒きれをあててると指先にグツグツ感が伝わります。
そのグツグツ感がなくなれば水分がなくなったことになり、火から遠ざけるタイミングと
なります。
そうなんですよ！ そのはずなんですが、前回も今回もそのグツグツ音が全く感じられなかったんです。まさか３合しか炊かなかった(満タンではなかった)から、というわけでもないですよねぇ…